Dinerkaart
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Supplement glutenvrij € 1,95
Twee Noordzee tongen (360gram) met botersaus, diverse dagverse groenten
36.5
Les Bertholets – Frankrijk – Réserve Viognier – Witte wijn
5.7
Gegrilde zeebaars met een witte wijn basilicumsaus en diverse dagverse groenten
23.75
Jean-Max Roger – Frankrijk – Sancerre – Witte wijn
8
“Blinde vink” van kabeljauwfilet omwikkeld met katenspek geserveerd met verse groenten en een heldere vissaus met rode wijn
21.5
Zenato Pinot Grigio – Italië – Witte wijn
7
Gebakken kalfsoester met dragonkalfsjus en diverse groenten
27.25
Finca Monica Rioja – Spanje – Rioja – Rode wijn
5.25
Tournedos van het Angus rund met diverse dagverse groenten en een knoflook tijmsaus
2 medaillons (180 gram) 36.50
1 medaillon (90 gram) 23.50
Château Le Rey – Frankrijk – Bordeaux – Rode wijn
6.35
Gekonfijte eendenbout met dagverse groenten en een Sherrysaus met zilveruitjes
29
Brazin Old Vine Zinfandel – Verenigde Staten – Rode wijn
8
Gebakken Zweedse varkensrugfilet geserveerd met cognac appeljus en diverse groenten
17.5
Finca Monica Rioja – Spanje – Rioja – Rode wijn
5,25
Supplement frites: 3.00
Supplement groenten: 3,80
Heeft u glutenvrije of lactosevrije wensen, vraag naar onze allergenenlijst
Supplement glutenvrij € 1,75
Desserts
Tarte Tatin met caramel fudge saus
12.75
Bardadillo – Pedro Ximmenz – Sherry
5,75
Bananenparfait met stukjes gekaramelliseerde banaan, chocolade krokantje en chocoladesaus
11.5
Barros Colheita 1998 – Rode port
12.75
Kaasplankje van kaassoorten uit de regio met kazen uit o.a. Molenschot, Etten-Leur en Alphen deze wordt geserveerd met desembrood en pruimencompote
15.5
Barros Colheita 1998 – Rode port
12.75
Supplement glutenvrij € 1,75
Mastbosch Vitaal
Voor u gezond en vegetarisch samengestelde gerechten
Vitaal voorgerechten
“Gekruide Jackfruitsalade”
Salade van Jackfruit met in Pernod gegaarde venkel en gegrilde tomaat begeleid door appelcompote en licht pikante BBQ saus
13.5
“Tompouce”
Tompouce van bladerdeeg en geitenkaas met rucola, compote van witte ui en paprika begeleid door zoet pikante paprika rodewijnsaus
11.5
“Wortelsoep”
Lactose vrije wortel kokos serehsoep met gesneden prei, soja scheuten en gebakken uitjes
9.75
Alle voorgerechten worden geserveerd met vers gebakken
oerbrood, kruidenboter en roomboter.
Heeft u glutenvrije of lactosevrije wensen
vraag naar onze allergenenlijst.
Voor u gezond en vegetarisch samengestelde gerechten
Vitaal Hoofdgerechten
“Vega Burger”
Vegetarische huisgemaakte burger op basis van o.a. soja en diverse kruiden met een speltbol, rucola, zoetzuur ingelegde groenten en licht pikante BBQ saus
18.5
“ Wraps”
Met uit Rijpwetering afkomstige oude kaas gegratineerde wraps gevuld met Mexicaans gekruide vegetarische kipstukjes en groenten begeleid door knoflook komijn kwark
21.75
“Tuille van Brickdeeg”
Tuille van brickdeeg gevuld met rijst, Oosters gemarineerde tempé en gebakken haricots verts afgetopt met noten kroepoek Emping en uitjes
15.25
Voor u gezond en vegetarisch samengestelde gerechten
Vitaal Desserts
“Carrot cake”
Speculaaskruiden carrot cake met sinaasappel mascarponecrème,
ahornsiroop en sinaasappelgel
12